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Ômina Romana - Janus Geminus I

Janus Geminus I


IGP Lazio Rosso

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Su questa annata:

Cuvée di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot · Gradazione 14% vol.

Ulteriori informazioni

Bottiglia · 0,75 L

72,00 €

incl. 11.50 € Ust., più spese di spedizione

Prezzo base: 96,00 € / Liter

Bottiglia · 1,5 L

0,00 €

incl. 0.00 € Ust., più spese di spedizione

Bottiglia · 0,375 L

0,00 €

incl. 0.00 € Ust., più spese di spedizione

La nostra cuvée Janus Geminus I è dedicata al dio romano Giano. Con i due volti veglia su ogni principio e ogni fine. Questa forza superiore simboleggia questo vino complesso.

Caratteristica


Il nostro Janus Geminus I è un vino dal gusto ricco e vellutato, le cui uve provengono dai vigneti più vocati dell’azienda, selezionate scrupolosamente per ottenere un prodotto di qualità superiore. La lunga maturazione in barriques di rovere francese e la struttura dei Cabernet e del Merlot, rendono questo vino una delle massime espressioni qualitative di ÔMINA ROMANA.

Le diverse varietà sono vendemmiate a maturazione organolettica e vinificate separatamente. La raccolta è manuale, con selezione del grappolo, diraspatura e cernita degli acini. Gli acini così scelti vanno incontro a macerazione pre fermentativa a freddo per circa 48 ore, a seguito delle quali avviene la pigiatura. La fermentazione avviene in parte in barriques e in parte in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, la macerazione ha una durata di 15 - 20 giorni.

L’affinamento del vino avviene in barriques di rovere francese per 18-22 mesi, dopodiché avviene l’assemblaggio.

Il suo colore è rosso rubino, brillante e intenso. Il profumo è complesso ed elegante, con sentori di viola, frutti di bosco, cioccolato e caffè tostato, con una leggera speziatura.

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