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Vini bianchi

Viognier

Viognier


IGP Lazio Bianco

Vino bianco secco e varietale di eccellente qualità. Riesce a conquistare con la sua robusta corposità e con la struttura perfetta e possiede un’ottima capacità di conservazione. Inebria con aromi floreali che si mescolano stupendamente alla freschezza della sua nota minerale.

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Caratteristica

Ottenuto dalla pigiatura di una pregiata varietà d’uva originaria della valle del Rodano settentrionale, il nostro VIOGNIER si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro intenso e brillante.  È un vino bianco corposo, ben strutturato e ingentilito da freschi aromi floreali. Emana un piacevole profumo di frutti chiari e di frutti con nocciolo. Il nostro VIOGNIER secco invecchiato esalta i sensi col suo gusto pieno, cremoso e concentrato, regalando...

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Chardonnay

Chardonnay


IGP Lazio Bianco

Lo Chardonnay di Ômina Romana è un perfetto esempio di stile, conquista subito con aromi avvolgenti di mela, pesca matura, frutti tropicali e un accenno di vaniglia, fragrante sul palato, con un tocco di morbida eleganza conferitagli dal rovere francese e dall’affinamento “sur lies”.

Dettaglio

Caratteristica

Raccolta manuale, con cernita del grappolo, e diraspatura. Gli acini vanno incontro a macerazione prefermentativa a freddo per circa 48 ore, dopodiché vengono pressati in maniera soffice. La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata

Al termine della fermentazione il 50 % del vino resta in acciaio inox, il restante 50% è trasferito in barriques dove affina in presenza delle fecce fini per 5-6 mesi. Il suo colore è limpido...

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Vini rosé

Rosé Merlot

Rosé Merlot


IGP Lazio Rosato

Un vino rosé straordinario, decisamente esclusivo, ottenuto dalla pigiatura delle nobili uve Merlot. Il suo gusto avvolge e appaga con fragranze classiche di ribes e more.

Dettaglio

Caratteristica

Questo rosé di uve Merlot è un esempio di eccellenza tra i vini rosé. Incarna ed esprime pienamente lo stile di ÔMINA ROMANA. Per il nostro rosé selezioniamo esclusivamente le uve migliori. Prima della pressatura soffice le uve vengono ripetutamente selezionate in modo da garantire l’utilizzo di quelle esclusivamente sane e di assoluta qualità. La fermentazione a freddo fa emergere al naso aromi fruttati misti a un profumo di rosa selvatica, ribes e...

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Vini rossi

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon


IGP Lazio Rosso

Splendidamente equilibrato, con accattivanti aromi di frutti neri, cioccolato, caffè e spezie, il Cabernet Sauvignon Ômina Romana, morbido e vellutato, è prodotto con la stessa cura tradizionalmente riservata ai grandi Bordeaux.

Dettaglio

Caratteristica

Le nostre uve vengono vendemmiate a mano e selezionate in modo da garantire un prodotto di assoluta qualità. La fermentazione e il successivo affinamento in fusti di rovere conferiscono profondità e complessità al vino, che esprime al meglio l’influenza dei terreni vulcanici e del clima unico della nostra zona di produzione. 

La raccolta è manuale, con selezione del grappolo, diraspatura e cernita degli acini. Gli acini così scelti vanno...

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Syrah

Syrah


IGP Lazio Rosso

Il sole intenso, il terreno vulcanico, la brezza marina, sono le condizioni ideali per la coltivazione del SYRAH, varietà mediterranea per eccellenza, che esprime nel terroir di ÔMINA ROMANA tutto il suo potenziale.

Dettaglio

Caratteristica

Grazie anche alle sapienti tecniche di vinificazione e affinamento, l’uva si trasforma in un vino che sprigiona gli aromi di frutti di bosco e spezie tipicamente mediterranei, uniti ad un corpo morbido e vellutato che accarezza il palato.

Raccolta manuale, con cernita del grappolo, e diraspa-pigiatura. Il mosto così ottenuto va incontro a...

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Cesanese

Cesanese


IGP Lazio RossoIGP Lazio Rosso

Fruttato e minerale, deciso e vellutato allo stesso tempo, il Cesanese di Ômina Romana, varietà autoctona della provincia di Roma, rispecchia in pieno le caratteristiche del vitigno a bacca nera principe del Lazio.

Dettaglio

Grazie al terroir dei nostri vigneti e alle sapienti tecniche di vinificazione e affinamento, il Cesanese assume respiro internazionale.

Raccolta manuale con cernita del grappolo, diraspatura a cui segue una...

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Merlot

Merlot


IGP Lazio Rosso

MERLOT di classica e raffinata eleganza. Nel bicchiere riluce di un rosso rubino e con la sua equilibrata e armoniosa struttura di tannini fa emergere una nota delicata impreziosita da seducenti aromi di frutti rossi.

Dettaglio

Caratteristica

Il nostro MERLOT ha un intenso colore rosso rubino. Al naso si presenta con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco frammisti alla delicatezza della vaniglia. Si risvegliano al palato tannini maturi ed equilibrati ed emergono piacevoli note legnose che conferiscono agli aromi pienezza e struttura. È un vino che ammalia col suo gusto deciso, succoso e non troppo largo. Di lunga persistenza, chiude con accattivanti aromi di cioccolato e tostatura...

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Cuvée

DIANA NEMORENSIS I

DIANA NEMORENSIS I


IGP Lazio Rosso

Una cuvée delle classiche varietà bordolesi Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. DIANA NEMORENSIS I regala una splendida varietà di aromi e seduce con i suoi tannini setosi e raffinati.

Dettaglio

Caratteristica

DIANA NEMORENSIS I inaugura la linea che porta il nome della dea romana della caccia. Secondo l’antica tradizione questa dea era anche l’incantevole protettrice della femminilità. Con la sua apparizione esprimeva eleganza, forza giovanile ed esuberanza. Proprio queste sono le caratteristiche che contraddistinguono il primo vino di questa linea. Prodotto da uve Merlot selezionate a mano e completato con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc: così nasce un...

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Spumante

Syrah Rosato Spumante Brut

Syrah Rosato Spumante Brut


IGP Lazio Spumante Rosato

Creato per volontà del nostro enologo in quanto le uve di Syrah dell’annata 2013 si sono dimostrate perfette per essere la base di uno spumante rosato di grande eleganza e complessità in splendida combinazione con una buona freschezza ed una fruttata vivacità.

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Caratteristica

La raccolta manuale si fa a settembre, alcuni giorni prima che l’uva raggiunga...

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Bellone Spumante Brut

Bellone Spumante Brut


IGP Lazio Spumante

Questo spumante è una combinazione di freschezza, fruttata vivacità, complessità ed eleganza di un vino maturo.

Dettaglio

Caratteristica

Sulle colline vulcaniche a sud di Roma da oltre due millenni viene coltivato il Bellone, citato anche da Plinio. E proprio da quest’uva particolare della regione che nasce il nostro Bellone Spumante Brut Millesimato.

La raccolta manuale si fa a fine agosto, alcuni giorni...

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Olio d'oliva

Olio extra vergine di oliva - Peperoncino

Olio extra vergine di oliva - Peperoncino


Peperoncino

A chi piace il gusto fruttato e leggermente piccante, raccomandiamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva al Peperoncino. Quest’olio è di grande qualità, dal gusto tenue con nota piccante enfatizzata dall’aggiunta di peperoncino rosso essiccato al sole italiano. In particolare, l’olio arricchito con il peperoncino è una vera delizia abbinato con la pizza e la pasta.

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Caratteristica

Il nostro olio extra vergine di oliva viene prodotto con la stessa attenzione dei nostri vini. Utilizziamo la nostra esperienza e il rispetto per la natura per offrire un eccellente olio d’oliva estratto a freddo. Le olive provengono interamente dalla nostra azienda e vengono coltivate con cura, raccolte all’inizio dell’invaiatura e...

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Olio extra vergine di oliva - Misto Spezie

Olio extra vergine di oliva - Misto Spezie


Misto Spezie

Chi è in cerca di un nuovo gusto per la bistecca alla brace, la pizza, la pasta o le patate, potrà gustare uno dei nostri oli aromatizzati alle spezie e proverà un vero piacere per le papille gustative. Quest’olio dallo spiccato aroma speziato ricorda i sapori mediterranei come: rosmarino, aglio, origano, timo, salvia, peperoncino, basilico e pepe nero.

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Caratteristica

Il nostro olio extra vergine di oliva viene prodotto con la stessa attenzione dei nostri vini. Utilizziamo la nostra esperienza e il rispetto per la natura per offrire un eccellente olio d’oliva estratto a freddo. Le olive...

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Olio extra vergine di oliva - Tartufo bianco

Olio extra vergine di oliva - Tartufo bianco


Tartufo bianco

L’Italia è conosciuta nel mondo anche per il tartufo, per questo motivo abbiamo combinato uno dei nostri oli di oliva di qualità con il prezioso tartufo bianco di provenienza esclusivamente italiana. Quest’olio dal gusto delicato ma deciso esalta ogni tipo di preparazione con l’eleganza del vero tartufo bianco. E idealmente adatto a dare gusto ai piatti a base di pasta e patate, ma anche a donare un tocco particolare a risotti e a ravvivare piatti a base di tartufo o uova. Una vera prelibatezza.

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Caratteristica

Il nostro olio extra vergine di oliva viene prodotto con la stessa attenzione dei nostri vini. Utilizziamo la nostra esperienza e il rispetto per la natura per offrire un eccellente olio d’oliva estratto a freddo. Le olive provengono interamente dalla nostra azienda e vengono coltivate con cura, raccolte all’inizio dell’invaiatura e...

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Regali ed eventi

Astuccio in legno per una  bottiglia Magnum

Astuccio in legno per una bottiglia Magnum


Astuccio in legno · 1 bottiglia · 0.75L

Un piacere da donare - i nostri vini in un'accattivante confezione regalo ÔMINA ROMANA. Create il vostro set da soli selezionando il vino desiderato con il suo elegante astuccio in legno!

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Caratteristica

Selezionate i vini e la confezione che preferite – noi impacchiamo il tutto e effettuiamo la spedizione ovunque voi desideriate. In particolare:

 

1. Seleziona i vini che vuoi regalare e mettili nel carrello.

2. Seleziona il modello di confezione regalo che preferisci e mettilo ugualmente nel carrello. Ogni confezione regalo è pensata per una quantità di bottiglie precisa (1 – 3 bottiglie, cartone o...

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Cartone serigrafato per due bottiglie

Cartone serigrafato per due bottiglie


Cartone serigrafato da 2 x 0.75L

Un piacere da donare - i nostri vini in un'accattivante confezione regalo ÔMINA ROMANA. Create il vostro set da soli selezionando i due vini desiderati con la loro elegante confezione in cartone serigrafato!

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2. Seleziona il modello di confezione regalo che preferisci e mettilo ugualmente nel carrello. Ogni confezione regalo è pensata per una quantità di bottiglie precisa (1 – 3 bottiglie, cartone o...

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Astuccio in legno per una  bottiglia di vino

Astuccio in legno per una bottiglia di vino


Astuccio in legno · 1 bottiglia · 0.75L

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Cartone serigrafato per una bottiglia

Cartone serigrafato per una bottiglia


Cartone serigrafato da 1 x 0.75L

Un piacere da donare - i nostri vini in un'accattivante confezione regalo ÔMINA ROMANA. Create il vostro set da soli selezionando il vino desiderato con la sua elegante confezione in cartone serigrafato.

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Astuccio in legno per due bottiglie di vino

Astuccio in legno per due bottiglie di vino


Astuccio in legno · 2 bottiglie · 0.75L

Un piacere da donare - i nostri vini in un'accattivante confezione regalo ÔMINA ROMANA. Create il vostro set da soli selezionando i due vini desiderati con la loro elegante confezione in cartone serigrafato!

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Cartone serigrafato per tre bottiglie

Cartone serigrafato per tre bottiglie


Cartone serigrafato da 3 x 0.75L

Un piacere da donare - i nostri vini in un'accattivante confezione regalo ÔMINA ROMANA. Create il vostro set da soli selezionando i tre vini desiderati con la loro elegante confezione in cartone serigrafato!

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Selezionate i vini e la confezione che preferite – noi impacchiamo il tutto e effettuiamo la spedizione ovunque voi desideriate. In particolare:

 

1. Seleziona i vini che vuoi regalare e mettili nel carrello.

2. Seleziona il modello di confezione regalo che preferisci e mettilo ugualmente nel carrello. Ogni confezione regalo è pensata per una quantità di bottiglie precisa (1 – 3 bottiglie, cartone o...

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Accessori

DropStop

DropStop


Salvagoccia ÔMINA ROMANA

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Caratteristica

Il salvagoccia DropStop è un accessorio costituito da una lamina flessibile rivestita da pvc alimentare. Grazie al materiale si adatta a tutte le bottiglie ed essendo flessibile basta arrotolare il dischetto, inserirlo nel collo della bottiglia e versare il vino senza far cadere una sola goccia sulla tovaglia o sul tavolo. Dopo l'uso, basta lavarlo e asciugarlo per un altro utilizzo.

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