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Il nostro team

Ci sono individui che per ottenere qualcosa di nuovo superano se stessi. Così anche per le persone che si celano dietro al marchio ÔMINA ROMANA, unite tra di loro non solo dalla passione per il vino, ma anche dal desiderio di dare vita a qualcosa che lasci il segno. Maria Teresa Börner, titolare dell’ azienda vinicola, ha accantonato la propria attività di storica dedicandosi full time ad un percorso plu­riennale di studi in enologia presso il Forschungs­anstalt di Geisenheim nella regione del Reno, uno dei maggiori centri europei per la formazione di enologi e viticultori. A Velletri viene affiancata da Claudio Gori, enologo riconosciuto su scala internazionale, e dall’agronoma Paula Pacheco, che segue i lavori nella vigna e nell’oliveto. Con un team fisso di motivati collaboratori provenienti dal territorio qui si trasforma in realtà la visione di una tenuta attenta alla qualità e alla cultura vinicola del territorio.

Il nostro team

Tutt’uno con ogni grappolo:
così sono i nostri collaboratori nella vigna e nella tenuta.

Vogliamo differenziarci dalla produzione di massa:
il nostro vino nasce da un accurato
lavoro manuale vissuto dai nostri collaboratori giorno dopo giorno.

Ogni collaboratore conosce la regione, è ad essa legato, sa interpretare vento, clima e vitigni. Durante la vendemmia conta soltanto l’esperienza personale per raggiungere nei nostri vini lo stan­dard qualitativo promesso. Già al momento del raccolto, in vigna, i grappoli non idonei vengono eliminati. Un secondo controllo avviene su un nastro traspor­tatore, dove ha luogo un’ulteriore cernita. Maria Teresa Börner e il suo affiatato team sono accomunati non soltanto dalla tenacia nel loro scrupoloso lavoro, ma anche dalla soddisfazione che ottengono con i loro superbi vini.

OMINAlatino, plurale di omen
(presagio di un
evento futuro)L’uccello di fuococome la fenice dalle ceneri,
così il nostro vigneto rinasce dai
terreni vulcanici dei Colli
Albani: una rinascita del vino latino
in una dimensione rinnovata.

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