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Ômina Romana

Know-how scientifico e esperienza pluriennale creano le basi del nostro lavoro e rappresentano il presupposto per la produzione di ottimi vini.

Ômina Romana

Più di 2.500 anni fa gli Etruschi, che risiedevano nel territorio dell’odierno Lazio con gli antichi popoli latini, già coltivavano la vite. Per loro il vino costituiva l’incar­nazione più nobile delle forze della natura e, nonostante la loro ampia esperienza nel campo della vinifica­zione, il processo di maturazione restava un mistero divino. Il successo di un’annata dipendeva dalla predisposizione degli dei. Per tale ragione prestavano parti­colare attenzione ai segni celesti nel periodo della vinificazione.

I buoni presagi (in latino omina), come l’avvicinarsi di un fronte piovoso considerato un segno divino, annun­ciavano agli occhi degli Etruschi un’ annata di qualità. Oggi previsioni meteorologiche scientificamente esat­te al termine del processo di maturazi­one determinano il momento della vendemmia. Eppure, ciò nonostante, si è ancora convinti che un vino di alta qualità si possa ottenere soltanto nel rispetto della natura e del ritmo delle stagioni. E il nome del nostro vino – ÔMINA – incarna questo vinco­lo naturale terminando con alpha e iniziando con omega, la prima e l’ultima lettera dell’alfabeto greco. Alla fine di un’annata vinicola le viti sono spoglie, ma in primavera nuovi germogli riportano nuova vita in ciò che rimane del passato. Proprio come la fenice, l’uccello di fuoco delle antiche leggende che risorge dalle proprie ceneri dopo aver volato incontro al sole del mattino. L’uccello di fuoco del logo ÔMINA ROMANA è sinonimo di rinascita di vini di qualità nel Lazio, una regio­ne densa di storia.

Per chi ama il vino una buona annata parla di stagioni, di sole e di riposo.
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