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Ômina Romana - Viognier Linea Ars Magna

Viognier Linea Ars Magna


IGP Lazio Bianco

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Zu diesem Jahrgang:

Alkoholgehalt 13,5% vol. · Temperaturempfehlung: 8–10 °C

Weitere Informationen

Flasche · 0,75 L

63,00 €

inkl. 10.06 € MwSt., zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 84,00 € / Liter

Der Viognier Ômina Romana lässt sich nach der Ars Magna des Philosophen Ramon Llull der Tugend „Virtus“ zuweisen, die Synonym für Werthaftigkeit, moralische Vollkommenheit, Ehrlichkeit und Rechtschaffenheit ist – Werte, die unsere gewissenhafte Arbeit vom Weinberg bis zur Flasche perfekt beschreiben.

Beschreibung


Wenn die Trauben ihren optimalen phenolischen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen, sorgsam verlesen und abgebeert. Anschließend werden die Beeren verlesen, zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen und dann sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche. Der Wein reift in der Regel insgesamt 12 Monate in Barrique auf seiner Feinhefe mit Vornahme der Bâtonnage. Nach dem Abfüllen in Flaschen ruht er mindestens 12 weitere Monate, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

 

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN


Farbe: Goldgelb

Duft: intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern

Geschmack: körperreich, frisch und anhaltend

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