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Ômina Romana - Chardonnay Linea Ars Magna

Chardonnay Linea Ars Magna


IGP Lazio Bianco

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Zu diesem Jahrgang:

Alkoholgehalt 13,5% vol. · Temperaturempfehlung: 8–10 °C

Weitere Informationen

Flasche · 0,75 L

63,00 €

inkl. 10.06 € MwSt., zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 84,00 € / Liter

Flasche · 1,5 L L

126,00 €

inkl. 20.12 € MwSt., zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 84,00 € / Liter

Flasche · 5 L

479,00 €

inkl. 76.48 € MwSt., zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 95,80 € / Liter

Nach der metaphorischen Zusammenstellung der mittelalterlichen Zeichnung „Ars Magna“ von Ramon Llull spiegelt sich unser Chardonnay der Linie Ars Magna in der Tugend „Bonitas“ wider, die für Güte und gute Qualität, aber auch für Aufrichtigkeit und Fruchtbarkeit steht.

Beschreibung


Durch eine hochreine Selektion, eine überaus gewissenhafte Pflege und den Anbau auf einem Boden mit idealer Beschaffenheit und Lage entfalten die Rebsorten unseres Chardonnay Ars Magna ihre ganze aromatische und mineralische Kraft. Die geduldige Verarbeitung und die geschickte Kombination der Hölzer beim Ausbau vollenden die hohe Qualität und Erlesenheit dieses Chardonnay der Linie Ars Magna.

Manuelle Lese mit Auslese der Trauben, Abbeeren und anschließender Selektion der Beeren. Die Beeren werden zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche. Der Wein reift in der Regel insgesamt 12 Monate in Barrique auf seiner Feinhefe mit Vornahme der Bâtonnage. Nach dem Abfüllen in Flaschen ruht er mindestens für 12 weitere Monate, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

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