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Weissweine

Viognier

Viognier


IGP Lazio Bianco

Ein sortentypischer, trockener Weißwein der Premiumklasse. Er überzeugt durch seinen Körperreichtum, ist gut strukturiert und bietet eine ideale Lagerfähigkeit. Er hat florale Aromen, umgeben von einer mineralisch frischen Note.

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Charakteristik

Unser VIOGNIER, gekeltert aus einer erlesenen Rebsorte, die ursprünglich aus dem nördlichen Rhône-Tal kommt, präsentiert sich im Glas von strahlend goldgelber Farbe. Er ist ein körperreicher, sehr gut strukturierter Weißwein mit frischen, blumigen Aromen und duftet nach hellen Früchten sowie Steinobst. Unser trocken ausgebauter VIOGNIER ist im Mund satt, cremig-schmelzig und konzentriert, mit reifen Pfirsicharomen. Die am Gaumen spürbare Mineralität und...

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Chardonnay

Chardonnay


IGP Lazio Bianco

Unser Chardonnay ist ein vollkommenes Stilbeispiel. Florale Aromen, eine angenehme Würze und eine elegante Struktur sorgen für einen geschmeidigen Gaumen, der in einem frischen Finale mündet.

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Charakteristik

Wie bei allen Weinen von Ômina Romana erfolgt sowohl die Weinlese, als auch die Auslese, das Abbeeren und das Aussondern der Reben von Hand. Die ausgewählten Trauben werden dann in der ersten Kaltgärung von 48 Stunden zugeführt, danach werden sie auf sanfte Weise gekeltert. Die Fermentierung erfolgt anschließend in Edelstahlbehältern mit Temperaturüberwachung. Die klare Farbe mit goldenen Reflektionen bekommt der Chardonnay durch den fünf- bis sechsmonatigen Ausbau im...

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Chardonnay Linea Ars Magna

Chardonnay Linea Ars Magna


IGP Lazio Bianco

Nach der metaphorischen Zusammenstellung der mittelalterlichen Zeichnung „Ars Magna“ von Ramon Llull spiegelt sich unser Chardonnay der Linie Ars Magna in der Tugend „Bonitas“ wider, die für Güte und gute Qualität, aber auch für Aufrichtigkeit und Fruchtbarkeit steht.

Details

Durch eine hochreine Selektion, eine überaus gewissenhafte Pflege und den Anbau auf einem Boden mit idealer Beschaffenheit und Lage entfalten die Rebsorten unseres Chardonnay Ars Magna ihre ganze aromatische und mineralische Kraft. Die geduldige Verarbeitung und die geschickte Kombination der Hölzer beim Ausbau vollenden die hohe Qualität und Erlesenheit dieses Chardonnay der Linie Ars Magna.

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